J’ai découvert le restaurant Masa cette semaine, sous la neige, avec ma très bonne amie Caroline D. Mis à part le fait que nous étions seuls ou presque dans ce restaurant situé à deux pas de chez Brigitte  ce qui est plutôt déceptif, car on se demande toujours ce qu’il va y avoir dans l’assiette, la surprise était au rendez-vous. Les plats sont graphiques, appétissants et les saveurs exquises. La baseline du chef Jean-Sébastien Pouch, est au rendez-vous : “Manipulateur de saveurs”. L’accueil est présent mais discret. Très bien.

Une cuisine recherchée, très créative avec des mélange de saveurs peu communs. Les excellents produits de saison sont mis en avant : pigeon de Vendée rôti au four, blettes adoucies au miel épicé, boulgour à l’huile de courge, saint-pierre doré meunière, fenouil fondant aux citrons confits.

Horaires : Tous les jours sauf le samedi et dimanche

Transport : Métro Villiers (M2, M3), Malesherbes (M3)

Prix : 28, 35 (déj.), 48 (dîn.), 68 (dîn.) €. Comptez 150-170 € pour deux.