Je suis allé diné cette semaine chez Serge à la “Mangerie”, le tout nouveau bar à tapas dans le Marais entre la rue de Turenne et la rue de Sévigné. Et bien je n’ai pas été déçu, bien au contraire. Le cadre est simple, style bar New-Yorkais, l’accueil est très chaleureux (Le Patron vient du sud, ca change des serveuses bégueules des bistrots parisiens) et les tapas sont copieux et bons. Le tout pour un des meilleurs rapports qualité/prix de Paris.

La cuisine est d’inspiration espagnole, simple et bonne avec des produits frais : un signe qui ne trompe pas, on y trouve une burrata et un jambon bellota délicieux.