Comme promis, je suis allé diné hier “Chez Brigitte“, le nouveau restaurant de Charles-Henri Poisson, patron du bistot “Chaumette” et nous n’avons pas été déçus. Pierre Cheucle, l’inventeur du Basque Burger et des “restos éphémères” aux commandes en cuisine, travaille à la perfection les produits du marché et les cuissons sont justes. Le cadre est authentique, sobre et agréable et le service est impeccable.

La cuisine est authentique inspirée du marché :  Terrine de boudin aux pommes, côte de Bœuf Simenthal sauce béarnaise (2 personnes), Saint Mercelin de la mère Richard, soufflet au chocolat…

Remarques : Service Voiturier

Horaires : Ouvert tous les jours sauf samedi midi dimanche.

Transport : Métro : Villiers (M.2 & M.3)

Prix : Formule déjeuner 21 €. A la carte: 40-50 € / personne.