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Title
Miniatures - 31, avenue de Versailles – 75016 Paris
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Restaurant
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75016
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En décembre, j’ai testé le restaurant Miniatures de Yoni Saada, disciple de Escoffier et participant à l’édition 2013 de l’émission Top Chef. Bien que son restaurant soit ouvert depuis 7 ans, je n’en avais jamais entendu parler avant. Certainement dû au fait qu’il est perdu au fin fond du 16ème arrondissement de Paris où personne ne va jamais.

Bref, la façade noire tranche avec un intérieur blanc, design et épuré avec avec une cuisine ouverte afin d’offrir aux clients le spectacle du dressage des bouchées. Première bonne impression même si ce décor est froid, vraiment froiD, au propre comme au figuré.

L’accueil est quant à lui plutôt sympathique.

Côté cuisine, on découvre une carte très créative avec le choix entre 3 menus qui combine chacun entrées, plats et desserts. J’ai opté pour ma part pour le menu grande découverte à 40 € : 3 entrées, 1 plat et 2 desserts : moelle confite, écume de pomme de terre marmelade d’oignons au cognac, bulots, gelée de réglisse et gingembre , mayonnaise au wasabi, cabillaud, poireaux, coques et son jus de grenade et betterave, camembert en glace et mousse, pomme rôtie et raisin muscat.

Aucune vraie fausse note, même si certains plats ne m’ont pas non plus laissée par terre. Et parfois à en vouloir trop en faire on se prend le pied dans le tapis. Le dessert au camembert était lui, immangeable.

Horaires : Du mardi au samedi : de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h

Transport : Métro Mirabeau (ligne 10), RER C : Javel ou Avenue du président Kennedy

Prix : Comptez 60 € par personne tout compris. Les menus sont à 29€, 40€ et 57€.

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Adress31, avenue de Versailles – 75016 Paris
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