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Le Sot l’y laisse - 70, rue Alexandre Dumas, 75011 Paris
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Restaurant
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75011
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Les Sot l’y laisse, ce sont les morceaux de choix dans une volaille. Mais aujourd’hui, c’est du restaurant de Hide qui a déjà le petit verdot et de son chef Eiji Doihara dont il s’agit. Un nouveau restaurant dans ma traversée de Boboland situé dans le quartier de Sainte Marguerite (Paris 11).

Côté décors, rien à dire car il est inexistant. L’ancien chef de Paul Bocuse à Tokyo et Hide n’ont pas misé dessus et cela se voit. On est dans un vieux rade de quartier toujours dans son jus. Tables et chaises en bois, nappe blanche et sets de table en tissu violet.

On se tourne donc côté cuisine pour être surpris car Gilles Pudlowski nous en a dit du bien. Mais là encore rien d’extraordinaire. Certes, les plats sont plutôt bien présentés et bien assaisonnés mais rien de transcendant. En entrée vous trouverez par exemple : ventrèche de thon mi-cuit (avec verdure croquante, mini-carottes jaunes et rouges de Joël Thiébault plus quelques fleurs pour faire joli) et pistou basilic-wasabi, ou une fricassée de sot-l’y-laisse aux champignons sauvages. Suivent un roulé de raie pochée sur feuilles de chou, sauce au beurre et xérès, ou une crépinette de pied de porc au vin rouge, foie gras poêlé et lentilles vertes.

Côté cave, c’est pour le moins original car on doit se lever et choisir notre vin sur une table où toutes les bouteilles sont exposées.

Quant au service, un peu trop insistant à notre goût pour nous pousser à la consommation, au secours.

Vous l’aurez compris, je ne vous le conseille pas, à moins d’habiter dans le quartier. Ni bien, ni mal et plutôt cher pour ce que c’est.

Horaires : Fermeture hebdomadaire : Lundi midi, samedi midi, dimanche

Transport : Alexandre Dumas, Avron & Rue des Boulets

Prix : Comptez 50 € par personne le soir

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Adress70, rue Alexandre Dumas, 75011 Paris
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